葱油蚕豆

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全家人都很喜欢的一道菜……
清清爽爽吃的就是蚕豆本身的鲜味,每年从年初基本可以吃到五月底,一个星期至少会做上三四次的节奏!真爱无疑啦……

用料  

蚕豆 500克
小葱 适量(大概5~6根)
3克左右
5~10克
大蒜 2~3瓣
鸡精 半勺

葱油蚕豆的做法  

  1. 蚕豆洗净、小葱切末、大蒜也切末

    葱油蚕豆的做法 步骤1
  2. 热油锅,下大蒜末和一半的小葱末炒香

    葱油蚕豆的做法 步骤2
  3. 下蚕豆翻炒均匀,继续翻炒至表皮开裂微皱

    葱油蚕豆的做法 步骤3
  4. 加入糖和盐调味翻炒均匀

    葱油蚕豆的做法 步骤4
  5. 加入一点点少量的开水焖煮两分钟

    葱油蚕豆的做法 步骤5
  6. 加入剩下的一半小葱末,少许鸡精调味翻炒均匀即可出锅

    葱油蚕豆的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-15 20:08:04
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葱油蚕豆的答疑

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