黄瓜小炒

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我一直都不喜欢生吃黄瓜,所以各种用来炒菜,常用虾仁鸡蛋来配,最近就乱搭了,有什么炒什么。

用料  

黄瓜 一根
素肠 一些
料酒 少许
生抽 少许
耗油 少许
盐 糖 蘑菇精 少许

黄瓜小炒的做法  

  1. 黄瓜切丁, 素肠切小块,备用

  2. 起油锅,下素肠,料酒 生抽 糖 翻炒

  3. 放入黄瓜丁 耗油,尝下咸淡酌情加盐

  4. 翻炒一会儿放蘑菇精起锅。

小贴士

最好起锅前勾个欠,菜色会更好看。
 

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