鲜虾蔬菜疙瘩汤

准备好食材，如果选择不用红酱而用番茄此时切碎待用

意大利红酱直接加热。 如果用番茄代替时：将番茄切碎，锅内放油后加切好的番茄慢火炖烂。

同时葱切葱花，虾切碎，鸡蛋打散

锅内加入切好的虾，再加水，盖盖大火烧开。

烧水同时，用大碗加入淀粉和一点点加入水，用筷子朝一个方向扒拉，不要用力 （用水要比和面的水少）大概做成这样就好了

用筷子一点一点的把面疙瘩挑入煮沸的锅里。  （假如你做的疙瘩不成功：1、如果挑起一大块，就用筷子夹住在汤里搅动就会断。 2、如果你的面变成了一团，你可以轻轻挑起一些扯下，同样用筷子夹着在锅里搅动）

接着上一步直接加入洗好切好的青菜叶（我用的是羽衣甘蓝） 青菜可以看口味加，叶菜看着多，煮十秒搅动一下就缩了。

调味：加入葱花、盐、酱油、醋、白胡椒

成功啦，enjoy！