艾香玉米馒头

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用料  

艾草粉 3克
高筋粉(加入艾草粉) 60克
酵母(加入艾草粉)  1克
玉米面 70克
高筋粉(加入玉米面) 100克
酵母(加入玉米面)  3克
适量

艾香玉米馒头的做法  

  1. 将两份酵母分别用温水化开

  2. 把艾草配料与玉米面配料分别混合均匀,分别加入酵母水,并加入适量温水后揉至光滑

  3. 醒面20分钟

  4. 将两份面分别分成四份,擀成长条,一张玉米面片与一张艾草面片相叠后,卷起

  5. 用刀将面卷由中间切成两半,分别整形后放入锅屉内再醒10分钟

  6. 大火蒸15分钟,关火后再闷5分钟

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