咸蛋白蔬菜丁

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人做过这道菜

简介

周末做了粽子,因为用到了咸蛋黄,所以倒是余下了不少咸蛋白!
怎么办呢?这么咸,不好处理哦!
老公提醒说,可以炒点小菜,配粥喝也不错!、
哈哈,好主意!于是就有了这道菜的诞生,味道还真不错,咸蛋白当盐用了!还别具风味呢!

用料  

咸蛋白蔬菜丁的做法  

  1. 热油锅,下咸蛋白炒熟;
    炒好的咸蛋白弄碎小块,盛起备用

    咸蛋白蔬菜丁的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去皮切成丁,青瓜洗净切成丁,备好玉米粒;

    咸蛋白蔬菜丁的做法 步骤2
  3. 热油锅,下蒜末爆香,然后下胡萝卜丁和玉米粒一起炒至断生;

    咸蛋白蔬菜丁的做法 步骤3
  4. 这时候倒入青瓜粒一起炒匀;

    咸蛋白蔬菜丁的做法 步骤4
  5. 蔬菜丁炒好的时候加入咸蛋白一起炒匀,怕咸的话可加一点白糖提鲜,不加亦可!

    咸蛋白蔬菜丁的做法 步骤5

小贴士

青瓜比较容易熟,太熟软了就不脆了,所以后放~!

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