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三文鱼卷牛油果

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呆鹅炖海胆的厨房  呆鹅炖海胆

用料  

三文鱼 200g
牛油果两个
黑胡椒适量
柠檬水适量
盐之花适量
吉利丁粉
糖50g
葡萄糖浆30g

三文鱼卷牛油果的做法  

  1. 先把三文鱼切成1X1的正方形小块

    三文鱼卷牛油果的做法 步骤1

  2. 把牛油果切成薄片摆成一排有规则的样子

    三文鱼卷牛油果的做法 步骤2

  3. 加入黑胡椒

    三文鱼卷牛油果的做法 步骤3

  4. 加入柠檬汁抓匀

    三文鱼卷牛油果的做法 步骤4

  5. 用保鲜膜像做饭团一样平铺做好的牛油果片然后放上三文鱼卷成球

    三文鱼卷牛油果的做法 步骤5

  6. 淋上镜面淋面

    三文鱼卷牛油果的做法 步骤6

  7. 放上小装饰完成

    三文鱼卷牛油果的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-05-11 17:02:58
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三文鱼卷牛油果的答疑

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