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自制零添加蓝莓酱

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太阳手工爱好者的厨房  太阳手工爱好者

用料  

蓝莓 250克
细砂糖 30克
柠檬 半个

自制零添加蓝莓酱的做法  

  1. 我要做果酱，所以买的是国产的蓝莓

    自制零添加蓝莓酱的做法 步骤1

  2. 水里加些盐，把蓝莓倒进去浸泡15分钟，捞出来，冲洗干净，沥干水分

    自制零添加蓝莓酱的做法 步骤2

  3. 我用的是砂锅，把蓝莓倒进去，白糖也倒进去，尽量压碎一点

    自制零添加蓝莓酱的做法 步骤3

  4. 中火煮开，然后保持中小火，滴点柠檬汁进去，一边煮一边压搅拌，避免粘锅， 熬到比较稠的程度，拿碗冷水滴滴蓝莓酱在水里，要是凝固了就OK了

    自制零添加蓝莓酱的做法 步骤4

  5. 趁热把它装在消完毒的布丁瓶子里，250克的蓝莓，刚好装一个布丁的瓶子，然后让它自然冷却后放在冰箱冷藏

    自制零添加蓝莓酱的做法 步骤5

小贴士

我喜欢自己做吐司片，然后抹上蓝莓酱，特别的好吃。白糖的量可以根据自己的口味增减， 但要是一次性熬多的话，糖就不能太少了，因为糖少了不宜保存久

上传你做的自制零添加蓝莓酱

 

自制零添加蓝莓酱相关分类

酱
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该菜谱发布于 2020-05-10 14:43:39
29 收藏
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自制零添加蓝莓酱的答疑

  • Caroline喵(下厨房)
    Caroline喵  2020-05-14  
    0 赞
    请问柠檬干的水可以吗？
    作者回复 2020-05-19  
    要用新鲜的柠檬挤汁

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