番茄虾

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(37 份)
好极了
21
挺好
15
一般
0
302
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简介

女儿最喜欢吃的菜之一。也只有夏天自然成熟的番茄,配上新鲜的基围虾,酸甜可口,虾肉甜嫩,是我们家夏天必吃的一道菜。

用料  

番茄 2个
400克
葱花
胡椒粉

番茄虾的做法  

  1. 1

    番茄虾的做法 步骤1
  2. 切开虾背

    番茄虾的做法 步骤2
  3. 挑出虾线

    番茄虾的做法 步骤3
  4. 煎至虾壳边红。

    番茄虾的做法 步骤4
  5. 番茄用小勺子刮一遍。

    番茄虾的做法 步骤5
  6. 刮过的番茄用手轻轻一撕就可以剥去皮。切小块备用。

    番茄虾的做法 步骤6
  7. 放入切好的番茄,翻炒。

    番茄虾的做法 步骤7
  8. 锅中倒油,油热放葱花爆香。

    番茄虾的做法 步骤8
  9. 放入盐,少量胡椒粉,小火煮到番茄糊烂。

    番茄虾的做法 步骤9
  10. 如果番茄味道不足,可以适当添加番茄酱。

    番茄虾的做法 步骤10
  11. 倒入加工好的虾,大火收汁。

    番茄虾的做法 步骤11

小贴士

请各位厨友放心,番茄和虾一起吃不会有任何的问题。请大家相信科学!!!范志红老师已经反复多次的在博客和微博中辟谣了!!!还能不能愉快的玩耍了???还能不能愉快的建菜谱了???还能不能愉快的下厨房了???以下是从范老师微博上截取的一小段 //@范志红_原创营养信息:回复@xyaofeng: 古人不可能预料到重金属污染的事情,中医书上也没有VC这种词汇。虾与VC这个禁忌压根儿和古人、中医无关,是现代人编的。与其说什么食物相克,不如说环境污染可怕。即便没有吃VC,难道含大量砷的污染超标虾值得一吃么?

番茄虾的留言

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