每天需要应付孩子们午饭的暑假,冰箱里就应该常备这样的冷藏发酵披萨面团。冰箱里拿出来回回温,分分钟就出来一个手作披萨🍕。 这次还借鉴了作者另一个披萨方子里的小操作。就是饼底压好型后,先烤制10分钟,再拿出来铺上馅料再烤10分钟。这个小细节能让...
2020-07-17
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向家有pizza发烧友的小伙伴极力推荐这个方子。我总结了它的几大优点: 1、饼底面团柔软适合手作,厚薄方便控制 2、摈弃披萨盘,锡纸上直接推平烤制,让披萨湿度更小 3、最大的优点是晚上发酵,早上推饼加料,制作轻松,发烧友们早上吃到pizza...
2020-05-18
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