西红柿鸡蛋馅饼

用料  

西红柿鸡蛋馅饼的做法  

  1. 先给西红柿去皮
    将西红柿洗净,去蒂,在尖端用刀轻轻得化一个十字
    然后投入沸水中,煮30秒~1分钟即可捞出,就非常容易去皮了.

  2. 将西红柿切丁,用纱布包起,用力挤压.将西红柿汁挤在碗内备用

    西红柿鸡蛋馅饼的做法 步骤2
  3. 拿一只大碗,倒入面粉,打一颗鸡蛋在面粉中,然后慢慢得加入西红柿汁,进行和面.

  4. 将面和成一个光滑的面团,让其静置15分钟左右

    西红柿鸡蛋馅饼的做法 步骤4
  5. 接下来炒鸡蛋,将鸡蛋打散,撒入葱花,加少许盐,鸡粉,油.
    锅热后倒入适量油,将蛋液倒入.快速翻炒,用锅铲尽量把鸡蛋切成小块.可再撒一些黑胡椒粉提味

    西红柿鸡蛋馅饼的做法 步骤5
  6. 将面团分成一小段一小段.用擀面杖擀成薄薄的面皮

    西红柿鸡蛋馅饼的做法 步骤6
  7. 将凉凉的鸡蛋和西红柿均匀得拌在一起,加糖,盐,胡椒粉/五香粉调味

    西红柿鸡蛋馅饼的做法 步骤7
  8. 开始包馅儿,就像包包子一样

    西红柿鸡蛋馅饼的做法 步骤8
  9. 做好后,褶子朝下,轻轻用手把它们压压扁

    西红柿鸡蛋馅饼的做法 步骤9
  10. 热锅,放少许油,下馅饼烘烤.期间要注意掌握火候,小火烘着就行.还要注意定时翻面.

    西红柿鸡蛋馅饼的做法 步骤10
  11. 待两面烘得都差不多了,即可盛出上盘啦!热乎乎的太好吃了!

    西红柿鸡蛋馅饼的做法 步骤11

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