豆沙糯米糕

Name: 豆沙糯米糕
Ingredients: 糯米; 豆沙

7.9 综合评分

178 人做过这道菜

以前在北京，经常吃这个点心。第一次尝试版，糯米煮软了，不成型，下回改进吧~

用料

糯米
豆沙

我们家冬天会有人推着车，像买豆腐那样卖枣糕豆沙糕，很大的一块。薄薄的切下一片买回家，蘸着白糖吃。南方虽然更常吃糯米，但是没有这个东西。

甜品豆沙糯米糕糯米糕桂花糯米糕豆沙红豆糯米糕

随便看看

该菜谱发布于 2012-06-16 22:50:48

27999 收藏

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Canny818 11 做过

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不是夫人_ 2020-02-10
182 赞

这个就是害死吴聘的那个东西
快乐的茉莉 2020-01-26
31 赞

我不是这样做的，我把我做的步骤说一下。切糕制作方法：江米洗净泡半天或一晚，放蒸锅中隔水蒸熟，约半小时关火。江米饭放置另一偏大容器中，小碗接热水少量多次打入江米饭中，找一个木勺不停的搅拌、摔打。直到粘性被发出。然后找一个小盆或大一点的碗，保鲜膜垫底，防止粘米粘碗，铺一层粘米铺一层豆沙馅儿，然后再铺一层粘米一层豆沙馅儿，直到把盆或碗填平，找一个平盘扣上，把碗倒过来就[OK]去掉保鲜膜放上自己喜欢的甜食装饰，一盘美味的切糕就完成了[呲牙][呲牙][呲牙]
一条93咸鱼 2018-03-16
30 赞

用糯米粉行吗
下厨房用户_rcf3b 2017-03-21
2 赞

糯米煮到什么程度？加多少水，煮多久？
884813 2020-09-29
1 赞

我妈妈会拿粽叶打底蒸清香的不加糖切开后蘸点砂糖桂花糖都好吃
小宝and点点 2020-06-27
1 赞

我觉得加点猪油会更好吃，有点像八宝饭的感觉
蜜柚有你更甜 2019-08-15
1 赞

不成型，应该是水放多了
不1234567890 2020-04-20
0 赞

舂烂是什么意思
乐乐_hvow 2019-07-03
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用糯米粉可以吗？
爱吃蛋糕的曦曦 2017-10-28
0 赞

请问糯米需要提前泡吗