红烧素鸡

素鸡切滚刀块

1.锅里倒油煎一会素鸡块；
2.再加入生抽 老抽 耗油 一点盐 一点白糖提鲜（生抽老抽要是加的多，味道可以了就可以不用加盐）；
3.搅拌一会再加入一小碗开水加盖转小火闷一会煮至素鸡块软烂就可以了，快好时倒入蒜末小葱段；
4.翻炒一会后，加入淀粉水勾芡再搅拌几下就可以出锅了。

最后撒点小葱花或者香菜增加美感开吃！

也可以加入配菜胡萝卜青椒，胡萝卜和素鸡一起下锅，闷的时间可以久点直到胡萝卜软烂，青椒快出锅时放入，其他和上面步骤一样！