先看看辣椒酱,如图下:只要不偏甜,都可以。
先切鱿鱼花,用刀背在鱿鱼上面划十字花刀,再切成小块;
鱿鱼撒盐,放点料酒腌起;
切葱粒和蒜粒,再准备酱料:将所有调料混合就好了,试尝下咸淡;
热锅凉油下葱蒜粒爆香,下鱿鱼,1分钟内鱿鱼会全部卷起,再下酱料,拌匀,转小火再煮最多5分钟就好
装盘,开吃,可以再撒点芝麻和葱花。
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