韩式骨头汤

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简介

这个骨头汤,非常适合冷天吃。
咸辣的汤,配着入口即化的骨头肉,
淋着热乎乎的米饭,
一个冬夜,吃得一身暖暖的幸福和满足。
最重要的是,非常非常简单的做法,
只要家里备有韩国辣椒酱和韩国大豆酱,
想吃韩餐的时候,简直是信手拈来。

用料  

骨头 500G
韩国辣椒酱 2勺
韩国大豆酱 2勺
适量
葱花 一小把

韩式骨头汤的做法  

  1. 骨头洗净,放入一锅冷水中,加入半勺料酒,中火煮。

  2. 用滤勺捞掉浮沫

  3. 转中小火,盖上盖子,炖煮1.5小时

  4. 加入2勺韩国辣椒酱,2勺韩国大豆酱,盐适量

  5. 搅匀后,再煮2,3分钟即可

  6. 盛起后,洒点葱花即可

小贴士

1.放入酱后,要捞去浮沫,汤菜好喝。
2.不要让加了大酱的汤再沸腾。

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