黑豆坚果炒饭

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简介

一直有人问我,一个人怎么做饭啊?他们理解的“饭”,必定是中式的四菜一汤加米饭那种类型。但我常常不只是吃中餐,还吃中西合壁土洋结合的混血菜。这样既可以做到刚好吃完,不浪费也不剩太多,又保证了营养和饮食均衡。更别说这样混合搭配还很漂亮,可以增加食欲。我干么一定要吃一盘只有一种菜的菜呢?

用料  

芹菜 3根,切丁
胡萝卜 2根,切丁
甜椒 1个,切条
煮好的黑豆 200克
煮好的25%有机糙米饭 100克
腰果 10颗
瓜子仁 1汤匙
芥花油 1汤匙
1/2茶匙
茴香粉 1/4茶匙
八角粉 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
姜粉 1/4茶匙

黑豆坚果炒饭的做法  

  1. 倒油热锅,加入调味料中火炒香。

  2. 加入蔬菜,翻炒3到5分钟,加入豆子和米饭,继续翻炒3到5分钟,最后加入腰果和瓜子翻炒2到3分钟,就可以了。

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