砂锅老母鸡汤,超简单教程~!

8.0 综合评分
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用料  

老母鸡 1只
1根
5片
枸杞 适量
香菇 适量

砂锅老母鸡汤,超简单教程~!的做法  

  1. 老母鸡剁块、香菇干泡水、葱切段、姜切片,备用(也可以用鲜香菇,只需洗净不需要浸泡)

    砂锅老母鸡汤,超简单教程~!的做法 步骤1
  2. 水没过老母鸡,浸泡半小时

    砂锅老母鸡汤,超简单教程~!的做法 步骤2
  3. 砂锅里放入老母鸡、葱段、姜片,加入饮用水,大火煮开后转小火慢炖

    砂锅老母鸡汤,超简单教程~!的做法 步骤3
  4. 大约半小时后,去掉浮沫

    砂锅老母鸡汤,超简单教程~!的做法 步骤4
  5. 加入泡好的香菇干,继续小火慢炖

    砂锅老母鸡汤,超简单教程~!的做法 步骤5
  6. 约半小时后,加入枸杞,继续小火慢炖

    砂锅老母鸡汤,超简单教程~!的做法 步骤6
  7. 再小火炖半小时,就可以出锅啦!

    砂锅老母鸡汤,超简单教程~!的做法 步骤7
  8. 盛出,加入几根藏红花,既营养又好看!

    砂锅老母鸡汤,超简单教程~!的做法 步骤8

小贴士

最后放盐哦

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该菜谱发布于 2020-05-06 09:55:03
7955 收藏


砂锅老母鸡汤,超简单教程~!的答疑

  • _____夏始夏末  2020-07-14  
    5
    不需要放盐吗
    作者回复 2020-07-15  
    盐根据个人口味,最后盛到碗里稍微撒点就行。
  • 时光118  2020-11-25  
    3
    鸡要不要焯水啊
  • 下厨房用户_nlwhb  2021-03-28  
    3
    这才炖了一个半小时,老母鸡我都是炖三个小时的
  • 西装里揣着古代  2021-01-30  
    2
    麻烦问一下,家里没有砂锅,炒菜锅可以吗
  • Angela.Z  2022-08-21  
    1
    我每次最后放盐,汤咸淡刚好时,鸡肉的味道就觉得淡,怎么办呢
  • finally  2022-07-22  
    1
    请问藏红花不放进去炖吗?需要炖几分钟?家里刚好也有藏红花
    作者回复 2022-07-25  
    和鸡汤一起炖也可以,炖完放里面泡也可以
  • 暖暖的杉  2022-12-23  
    0
    请问鸡不用先焯水吗?
  • 尚先森815  2020-12-27  
    0
    盐呢
    作者回复 2020-12-27  
    最后加

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