黄油杏鲍菇

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简介

《舌尖上的中国》真的好火,看到里面许多的菜真的让人很心动,每一样都想仿一下,看一下自己做得是否美味!
呵呵,里面有一道“酥油松茸”,我没有那么高贵的食材,那就来个“黄油杏鲍菇”吧,味道是我没有吃过的甜香味,真的好赞,配上椒盐,咸中带甜,能够吃出杏鲍菇的新鲜甜味,真的很出色!老公对此也赞不绝口,一大根杏鲍菇煎下来没多少,真的不够我俩分啊!下次要多做的,呵呵,想吃吧,你也动手做吧!

用料  

黄油杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净,切成约7MM厚的片状备用;

    黄油杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 煎锅加热,下黄油煮化;

    黄油杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 下杏鲍菇,黄油如果不够可以此时再添一点;

    黄油杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 煎了一会,菇会出水,保持中小火一直煎;
    煎至一面有点金黄再翻面煎至另一面也同样金黄;

    黄油杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 这时把椒盐撒在杏鲍菇上即可,也可食用时再沾取!

    黄油杏鲍菇的做法 步骤5

小贴士

煎的时候菇会出水,没事的,不用紧张,再煎一会水份就会干掉,然后菇的香气就出来了@

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