可乐鸡翅

鸡翅先用冷水吸干净，沥干水分，鸡翅上划几刀（建议买鸡中翅，鸡小翅太小，吃着感觉不带劲哈）

姜切丝适量，切片4-5片，葱花

鸡翅用酱油、料酒、盐、花椒粉、姜丝腌制2小时，记得滴几滴食用油哈（料酒不用加太多，一点点就好，酱油我用的是味事达的味极鲜，我个人不太习惯用老抽和生抽）

热锅放底油，油烧热鸡翅下锅（可以和腌制的时候放的姜丝一起下锅）翻炒2-3分钟鸡翅上色，倒入可乐，放入姜片、八角、盐适量（此时为了防止味道过甜我还放了一点酱油，可以依据个人喜好调味，可乐不用放太多，没过鸡翅一半即可，不用全部没过鸡翅）炖煮

煮开后，翻炒片刻，待汤汁快干后出锅装盘撒葱花即可