超级好吃的面包（中种➕汤种）
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人做过这道菜
飞六妈
尝试过多次总结出来的方子，做出来的面包又软又好吃。自己记录一下
用料
| 汤种 | 克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 高筋面粉 | 20克 |
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 130克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 水 | 45克 |
| 酵母 | 2克 |
| 主面团 | 克 |
| 面粉 | 155克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 面包里料 | |
| 培根 | 4片 |
| 芝士片 | 2片 |
超级好吃的面包（中种➕汤种）的做法
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中种面团和汤种提前一晚做好放冰箱冷藏，第二天早上拿出来和主面团混合。
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发酵两倍大，之后拿出来，排气。
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分割成10个小面团，滚圆，醒10分钟。
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取一个面团，擀成牛舌状
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放上芝士和培根。
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滚成这样，中间切开不要切断。
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切开这样放好开始二次发酵
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还做了这个口味的，就是面团滚圆后，上面挤点黄油面糊（黄油25克，室温软化后跟20克糖粉混合，再放半个鸡蛋，最后晒入30克低筋面粉，搅拌均匀，放裱花袋）
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发酵好之后，烤箱160度15分钟就好啦！
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这个是做的另外一个口味的
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这个也是，这样中种➕汤种的面包，口感非常棒。
