Scrambled Egg

7.2 综合评分
1878 人做过这道菜
外国早餐永远有scrambled egg
爱尔兰人亲自教授!绝对正宗  (* ̄▽ ̄)y

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 一小杯,大概80ml
黑胡椒 可选

Scrambled Egg的做法  

  1. 一个鸡蛋用打蛋器打散,加一半牛奶搅匀

  2. 小锅里倒另一半牛奶加热,煮到温热

  3. 把鸡蛋倒进去,不停的顺时针搅拌(最好用细长的木勺)

  4. 搅啊搅,搅啊搅

  5. 咕嘟咕嘟冒泡了,继续搅

  6. 煮到鸡蛋基本凝固,没什么牛奶剩下了,盛出

  7. 撒点黑胡椒~

小贴士

正常的scrambled egg,不应该放黄油奶油
可以放cheese,在最后搅拌的时候快好了来点cheddar
要加盐什么的您随意好么~
配土司还是香肠的都可以

封面图上黑乎乎的其实是nutella巧克力酱...

1.据说有人会糊锅,lz一直开的中火,但是我家的火比较弱,国内大概中小火的样子,牛奶太多火就开大点嘛

2.据反映牛奶收不干,那就少放点嘛 差不多50ml神马的~

3. 乃们不要再给我留言说难次了好嘛= = 大家口味不一样,况且我觉得挺好次的。。。。。

参照这个菜谱,大家做出 2015 作品

全部2015个作品

 

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57499 收藏


Scrambled Egg的答疑

  • cnblue海利  10个月前  
    3
    楼主在英国么 我也是英国小伙伴
    作者回复 10个月前  
    没有诶我在加拿大~
  • In2TheFire  3年前  
    2
    图片里涂巧克力酱的是EnglishMuffin吗??哪里有卖
    作者回复 3年前  
    lz是时差党...所有超市都有卖啦(・∀・)
  • 姜为夷  6个月前  
    1
    楼主的方子很正宗。我在国外吃的就是这种无油无盐的煎蛋,当初我以为是蛋里加水煎的,蛋里加水的味道不好吃,试了楼主的方子,很正宗。
    作者回复 6个月前  
    哈哈 谢谢~
  • 土豆地瓜天使  2个月前  
    0
    这绝对是一个黑暗料理 我能吃榴莲能吃臭豆腐和香菜 却吃不了这种egg 楼主做得很正宗 和我在外企每天早上看到的一样
    作者回复 2个月前  
    哈哈哈哈哈哈哈 楼主有点语塞
  • 手机用户5891_ne87  2个月前  
    0
    楼主用的什么锅。煮奶的平底小锅可以吗
    作者回复 2个月前  
    可以的
  • 丰色 禾火  8个月前  
    0
    为什么炒完鸡蛋会渗水呢
    作者回复 8个月前  
    可以火开大一点把牛奶蒸发掉 也可以倒掉就好啦

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