美善品完美烧-烤鸭

Name: 美善品 完美烧-烤鸭
Ingredients: 40克生抽; 50克老抽; 30克料酒; 1勺蜂蜜; 1勺蚝油; 半勺蒸鱼豉油; 半勺鱼露; 半根大葱; 5片姜; 1只约1.5斤左右吧嫩鸭; 100克水

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本来刚入行，想找个现成的菜谱，找了半天没找着，就自己试着做，还不错，肉质鲜嫩，外皮酱香十足，因此而创建了首个菜谱，以做记录

用料

将鸭子用盐搓两遍洗净，甩干
里外再都抹上盐，这次就不用洗掉它表面的盐了
所有调料放入，不时给它翻翻身腌制，放入冰箱过夜
第二天从冰箱取出，在烧之前还是不时给它翻翻身
放入小美主锅，同时把腌制调料一同倒入，再加约100克水
设置35分钟/V/小勺，盖上盖子开始烧
时间到，音乐响起，关机。鸭子在主锅里焖一下，15分钟后取出，放在窗口吹干
放空气炸锅里，同时把煮鸭子的汤刷在鸭身上，空气炸锅设置180度，时间15分钟（空气炸锅里烤了红薯和另外一个鸭大腿，这条退比整只鸭子看起来还大，可忽略不看哈）中间再刷一次煮鸭汤
15分钟就可以开锅吃了。由于人少饭量小，吃多少切多少，这是剩下没吃的，吃的时候再切
这是中午没吃完，晚上接着吃，一只鸭子全部干光，好吃😋