做法简单又好吃的蛋糕杯

9 人做过这道菜
好吃而且做法又简单,赶紧学起来吧

用料  

蛋清 4个
蛋黄 4个
低筋粉 80克
牛奶 50克
细砂糖(蛋黄) 20克
细砂糖(蛋白) 50克
白醋 3滴
玉米油 40克

做法简单又好吃的蛋糕杯的做法  

  1. 蛋黄加入20克糖,玉米油,牛奶,搅拌均匀,晒入低筋粉画z字形搅拌顺滑

    做法简单又好吃的蛋糕杯的做法 步骤1
  2. 烤箱提起预热130度,蛋清加几滴白醋或柠檬汁,中速打发到鱼眼泡加入三分之一糖

    做法简单又好吃的蛋糕杯的做法 步骤2
  3. 打到细腻状态加入三分之一糖

    做法简单又好吃的蛋糕杯的做法 步骤3
  4. 出现纹路加入剩余的糖

    做法简单又好吃的蛋糕杯的做法 步骤4
  5. 打到打蛋器提起有小尖角就可以

    做法简单又好吃的蛋糕杯的做法 步骤5
  6. 舀三分之一蛋白霜到蛋黄液,翻拌式搅拌均匀,不要画圈圈

    做法简单又好吃的蛋糕杯的做法 步骤6
  7. 再倒回蛋白霜里面翻拌均匀

    做法简单又好吃的蛋糕杯的做法 步骤7
  8. 倒入模具里面,震几下震出气泡,我做了14个

    做法简单又好吃的蛋糕杯的做法 步骤8
  9. 放烤箱中层,130度烤40分钟,出炉震出热气,不需要倒扣

    做法简单又好吃的蛋糕杯的做法 步骤9
  10. 放凉就可以装进袋子,装一袋袋送人特别好

    做法简单又好吃的蛋糕杯的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

做法简单又好吃的蛋糕杯相关分类

该菜谱发布于 2020-05-04 10:51:28
702 收藏


做法简单又好吃的蛋糕杯的答疑

  • _dk5o  2021-01-20  
    1
    为什么凉了以后就收缩了呢?
    作者回复 2021-01-23  
    没烤熟
  • 535450  2021-08-09  
    0
    是上管130度和下管130度吗?
    作者回复 2021-08-16  
    是的
  • 加油鸭静静_nz20  2021-02-24  
    0
    为什么端出来就抽回去了呢,塌了,本来鼓的挺好的,
    作者回复 2021-03-10  
    还没熟
  • 甜心萌物酱_dbe1  2020-12-11  
    0
    为什么我做的,味道那么甜,都按照你的步骤做的,做的很成功,就是味道太甜了
    作者回复 2021-01-30  
    太甜可以减量
  • 厨房大大001  2020-11-17  
    0
    为什么我的蛋糕在烤的过程会爆,你的就那么平呢😂
    作者回复 2020-11-20  
    装太满了
  • 小颖185  2020-08-20  
    0
    为什么都是玉米油,这在哪里买
    作者回复 2020-08-20  
    商场就有啊,玉米油没有什么气味,炒菜用的那种玉米油啊
  • 夕阳的温暖_3ce7  2020-08-14  
    0
    翻拌多久
    作者回复 2020-08-14  
    翻拌均匀就可以啊
  • 我家有俩宝_a8wo  2020-07-06  
    0
    为啥我就做了8个
    作者回复 2020-07-06  
    你用的鸡蛋一个大概几克

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