♛北海道🌟白色恋人♡饼干
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人做过这道菜
vi吖vi吖vi
分别做了白巧克力夹心和抹茶巧克力夹心☺︎
用料
| 奶粉 | 44克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 蛋白 | 90克！ |
| 细砂糖 | 28克（打蛋白用） |
| 玉米淀粉 | 8克（打蛋白用） |
| 黄油 | 100克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 夹心 | 🌝 |
| 白巧克力 | 50克 |
| 黄油 | 18克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 抹茶味夹心 | 🌵 |
| 白巧克力 | 50克 |
| 黄油 | 18克 |
| 宇治青岚 | 6克 |
♛北海道🌟白色恋人♡饼干的做法
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提前准备好所有材料，黄油室温软化，蛋白用常温🌼
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蛋白混入玉米淀粉分三次混细砂糖打至干性发泡
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黄油打发后分三次加入细砂糖～然后分三次加入奶油打发
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筛入玉米淀粉、低粉、奶粉的混合粉类（先混合再过筛），切拌后翻拌均匀
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蛋白分三次加入粉类翻拌均匀
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翻拌好🌟
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倒入裱花袋不用裱花嘴的哦🌟
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烤箱预热180度，挤入模具中
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180度上下火13分钟左右，每个烤箱脾气不一样，自己掂量哦！！
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切碎白巧克力
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加入奶粉隔热水融化后加入黄油搅拌均匀，倒入裱花袋
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这是因为想给宝宝动手的机会……所以做了错误的示范🙈大家记住，挤一个盖上一个……要不巧克力很快会干，会盖不稳
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抹茶的也是一样的做法～倒入抹茶粉和奶粉在白巧克力中隔水融化
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融化后加入黄油搅拌到黄油融化💫装入裱花袋
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抹茶味的夹心是自己弄的，每一个的巧克力挤多点，再轻轻盖上另一半饼干即可！
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超级好吃
