红小豆冰糕

6 人做过这道菜

用料  

红豆沙
蜜豆
牛奶
糯米粉(淀粉)
炼乳(蜂蜜、砂糖)

红小豆冰糕的做法  

  1. 将牛奶倒入无油的锅中,加入炼乳或白糖,加糯米粉,轻轻搅拌,小火加热,使其充分溶解。

    红小豆冰糕的做法 步骤1
  2. 倒入豆沙馅儿,煮滚后加入淡奶油。

    红小豆冰糕的做法 步骤2
  3. 煮好的豆沙奶晾凉(如果是冬天,这款豆沙奶是非常不错的热饮)~

    红小豆冰糕的做法 步骤3
  4. 每个冰糕模具里放入几粒蜜豆。

    红小豆冰糕的做法 步骤4
  5. 将晾凉的奶液倒进模具。冷冻过夜。

    红小豆冰糕的做法 步骤5
  6. 吃的时候用常温的自来水冲一下更容易脱模。

    红小豆冰糕的做法 步骤6

小贴士

炼乳的添加会使小雪糕吃起来更绵软和细腻。加的越多,口感越接近外面买的成品,当然,热量也就越高~

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
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