清炒茄丝

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用料  

圆茄子 一个
甜红椒 2个
葱,蒜 少许

清炒茄丝的做法  

  1. 茄子去皮洗净切成丝,红椒切成丝,葱切段,蒜切末

  2. 热锅热油,爆香葱段蒜末,入茄丝和椒丝爆炒

  3. 淋几滴生抽,加适量盐,鸡精调味出锅

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