白切牛奶馒头

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简介

馒头和花卷门

用料  

面粉
牛奶
酵母
白糖/红糖

白切牛奶馒头的做法  

  1. 在盆中倒入两碗面粉,加入两勺酵母、一勺白糖(糖根据自己喜好酌量增加),将面粉、酵母、白糖拌匀。

  2. 一点点倒入牛奶,用勺子或筷子搅拌成絮状。待面粉都结成块就开始和面

  3. 一开始在盆里揉,揉的差不多在砧板上使劲揉,把面团揉到不沾手很光滑为止。拿一块湿布盖着面团,让它开始发酵30分钟,30分钟后面团变大了松松软软很可爱,再揉紧,搓成条切成方块面团,再把小面团捏成馒头或者花卷形状。

  4. 馒头上蒸锅开始醒发20分钟,小面团变大后开火蒸20-30分钟,焖5分钟,开锅可以吃啦!整个屋子都可以闻到甜甜的馒头香味儿哦!

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