准备2750克苹果，要嘎巴脆的那种苹果。洗净自然晾干苹果表面的水分。
不用去皮，整个用攃丝器擦成丝。中间的果核去掉，特别要去掉苹果籽（有毒）。
准备一个无水无油的玻璃瓶，把苹果丝全部倒进去。
秤2000克冰糖。
把冰糖放到苹果丝上面。
白醋一共2750克
把白醋倒入玻璃瓶中。
封瓶，把盖子再封上一圈透明胶带。静静等待3个月，3个月后就可以收获成果了。
泡出来的是苹果醋浓缩的，一定要稀释2-3倍的凉白开水，说实在的，味道很好，酸中带甜，饭后来一杯，很解腻哦。
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花羽蓉
