松饼粉 华夫饼

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简介

松饼粉,很easy滴。这个量一个做大概3-5次。摘自JadeCw的新浪博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a4cf4930102e6du.html

用料  

低筋粉 500g
泡打粉 30g
小苏打 4G(1小勺)
细砂糖 70-90
2.5g1/2小勺
黄油
鸡蛋
牛奶

松饼粉 华夫饼的做法  

  1. 做法:所有材料混合均匀即可!没啥特别顺序,但是一定要拌匀哈。然后放袋子或者密封的盒子保存。注意区分哈。表当普通粉,包包子了~~

  2. 早上起来,我们来打个蛋!50g左右。如果你喜欢蛋多,可以加2个,然后减少牛奶量约40g

  3. 200ml的牛奶,大概190g,奶量自己灵活调节哈。死板的银做不来好吃的!
    牛奶可以换成部分椰浆,橙汁等等!

  4. 融化的黄油20g,黄油可以提香,当然你可以换成液体油。

  5. 加入偶们的松饼预拌粉150g。搅拌均匀,随意拌好了,不用担心出筋神马的。出了又能肿么样
    如果你想加入抹茶粉,可可粉,再这个步骤跟面粉混合后加

  6. 接下来,制作华夫饼然后我们预热华夫饼模具。到滴一滴水会吱吱烘干的程度。然后均匀刷一次黄油(分量外)
    越是形状复杂的模具呢,容易粘住的可能性会大点。请自觉补课影响摩擦力的因素。

  7. 然后挖一大勺面糊倒上模具,(我用的是大汤勺不是小调羹哈)然后在小熊脸上放上你喜欢的馅心
    我用的花生酱,方便嘛。也可以用豆沙,椰蓉馅,巧克力馅等等。

    松饼粉 华夫饼的做法 步骤7
  8. 再倒上半勺面糊,使之布满模具的一面。然后看到面糊鼓起来。立刻合拢模具!翻面一次,中小火烘烤2分钟,再翻面烘烤2分钟。全程大概4分钟左右。就差不多可以打开检查烧色了。
    这个时间只是大概,根据你用的火力和面糊的多少,请灵活调整。一般在3-5分钟。

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