芝麻蜜豆包(一次发酵法)

简介

呵呵其实就是一次发酵馒头的做法,不过里面加了蜜红豆,表面沾满了芝麻。值得试试~

用料  

面粉 160克
白糖 15克
酵母 1克
泡打粉 1克
黑芝麻 适量
蜜红豆 适量
水(或牛奶)

芝麻蜜豆包(一次发酵法)的做法  

  1. 第一步:酵母先放温水里溶化

  2. 第二步:几分钟后把面粉白糖泡打粉放进去,先筷子搅拌,然后手揉,一直揉到光滑为止

  3. 第三步:平均分成5个,包入少量蜜红豆,捏好,不能有漏洞,表面抹点水沾上黑芝麻

  4. 第四步:放在温暖环境里里醒发30分钟,等变成 1倍大后蒸20分钟闷5分钟出锅

小贴士

采用的一次发酵好,所以比较方便快捷。蜜豆不能包多,要不会漏出来。也可以加入南瓜或紫薯加入面粉里,这样外观更美,营养也更全面。里面也可以不包馅料根据自己的喜欢。

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