茄汁蟹味菇

6.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(26 份)
好极了
12
挺好
10
一般
2
211
人做过这道菜

简介

番茄是我百吃不厌的菜,不管生吃,凉拌,炖汤,炒菜,我都是爱极了。以前的博文里我就写过:我是番茄控呀我是番茄控。哈哈。很简单的一道拌饭拌面的小菜。

用料  

蟹味菇 200g
番茄 1个
番茄酱 1大勺
适量
鸡精 适量
食用油
淀粉 1小勺
2小勺

茄汁蟹味菇的做法  

  1. 蟹味菇洗干净后,沥干水分备用。

  2. 番茄切细丁备用。

  3. 锅热后,倒油。油7分热时,放番茄酱进去翻炒半分钟,小心被溅烫到。

  4. 倒入番茄丁,炒3分钟左右,直到番茄变软出汁,然后放入蟹味菇。

  5. 煮开后,转小火,改上锅盖煮3分钟左右。

  6. 小碗里放淀粉,加水,搅拌成均匀的水淀粉

  7. 待汤汁变少,转大火,倒入水淀粉,放鸡精,收汁,即可出锅了。

小贴士

1,先放番茄酱炒,再放番茄,这样会让番茄和番茄酱的味道更好的融合
2,倒番茄酱的时候,小心被烫到
3,放入蟹味菇,不需要加水。因为番茄和蟹味菇本身要出水。如果你的番茄很生,没有多少汤汁,可以适当加    一点点水。一定要留点汤汁才好    吃,不要全部收干了。
4,这道菜拌饭拌面都很棒喔

茄汁蟹味菇的留言

  • 手残了  3个月前  
    1
    不用放盐吗
    作者回复 2个月前  
    写了有盐啊

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