芒果慕斯蛋糕! 做了两倍的量,一份用8寸蛋糕模具装,另一份用小盒子装,打包好拿去送小朋友,到办公室后这些大朋友们纷纷抢着要拿回去给自家小朋友!真是爱了!
2023-04-01
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没人觉得吉利丁片放太多吗,现在初夏,我放了5片吉利丁,慕斯部分有点弹了,不太好吃。现在做好都是放冰箱,吃完也是存放冰箱,还是少放吉利丁绵软好吃一点。
2021-05-26
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棒棒哒~昨晚开始做的时候发现家里没有砂糖,在人家收档之前买了,路上才想之前买了代糖……那样也好,对比不同糖做出来的有何不同哈哈。最后在客厅等睡着了,凌晨起来慕斯体终于凝固了,就开始整表面的亮层,还琢磨怎么那么少,可能不够厚浇上两只6寸的慕斯...
2021-04-28
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第一次做慕斯蛋糕,时间没有掌握好,蛋糕做好的时候已经晚上8点了,如果等四小时才能吃的话,就赶不上生日了,一个半小时后,我老公把蛋糕放到了冷冻,-18度,半小时后居然成型了,哈哈哈加速慕斯蛋糕成型
2021-03-11
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第一次做,其实我不是很满意的,首先感谢方子,人家辛苦写的不容易,我是不高兴写的。我做的八寸的。但是!!你们一定要做蛋糕胚!!其实很腻的!!其次,镜面是最主要的,吉利丁一定一定要冷却后导入。这些他都没写。如果你稍微有点烫倒进去,一定表面就湖了...
2021-02-25
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