莴笋炒肉丝

7 人做过这道菜

用料  

莴笋 1根
肉丝 200克
淀粉 2勺
2片
2瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
小葱 1根
随意放
味精 随意放

莴笋炒肉丝的做法  

  1. 将肉切成条儿,装碗里,一个鸡蛋清,一勺老抽,两勺生抽,一片老姜切成粒,加一点淀粉,使劲揉捏,把所有的不满全部发在肉身上。

    莴笋炒肉丝的做法 步骤1
  2. 冷锅热油,放入蒜粒,葱白段炒香,放入肉进行翻炒。

    莴笋炒肉丝的做法 步骤2
  3. 炒香后倒入肉丝,炒1分钟左右,倒入切好片儿的莴笋,进行翻炒,一般我炒2分钟,加一点鸡精,出锅,特别美味!

    莴笋炒肉丝的做法 步骤3
  4. 好吃...

    莴笋炒肉丝的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2020-04-28 21:41:46
2861 收藏


作者只想悠闲的活着的其他菜谱

莴笋炒肉丝的答疑

  • 下厨房用户_tgalk  2021-04-23  
    0
    我自己每次炒出来都有腥味 好难吃
    作者回复 2021-04-23  
    腥味? 肉腥味?
  • AMI_7wml  2021-03-30  
    0
    莴笋要先捞一下吗
    作者回复 2021-04-03  
    不需要哟,就是要脆脆的才好吃
  • 绕圈一周后的起点  2020-12-27  
    0
    如果先放莴笋炒再放肉也可以吧
    作者回复 2020-12-28  
    不行哦
    先炒肉
    或者莴笋炒了装起来,在炒肉,再放入莴笋划锅
  • CC-Cherish-Life  2020-12-18  
    0
    怎么做到冷锅热油的?用另外一个锅加热吗?这样就不会糊了吗?
  • LIN大王呀  2020-10-20  
    0
    炒多久笋熟 总感觉生的
    作者回复 2020-10-20  
    莴笋本来就可以吃生的,所以看你个人口味,我个人觉得两分钟就好了 脆脆的好吃
  • 云想衣裳花想容yyy  2020-08-11  
    0
    莴笋炒进去之后不放盐吗?

以上留言由作者回复后显示