清炒芦笋配蛋羹

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又是一个清晨,最近严重缺觉。
有想赖床今天暂停做早餐,但这想法只是一闪而过,
还是会立马从床上爬起来洗漱然后下厨。

一碰到刀叉和食物我就浑身充满斗志。
看过一句话特感慨:

你必须热爱舞蹈,并坚持下去。尽管它对你毫无回馈,它没有可以留存的手稿,没有可以挂在美术馆的墙上的画,不会象诗歌一样被印刷并售卖,什么都没有,它只有瞬间的感觉,让你感觉到我还活着。”

—— 美国当代著名舞蹈家及编舞家Merce Cunningham

下厨做饭给我的就是这样的感觉,每当在料理时,我就觉得我是活着的。

买了新鲜的芦笋,配着鸡蛋羹,加了点香油,美味可想而知了。

用料  

芦笋
猪肉
鸡蛋
葱姜
少许胡萝卜

清炒芦笋配蛋羹的做法  

  1. 1)将芦笋清蒸十分钟左右,煮熟后切菱形。

    清炒芦笋配蛋羹的做法 步骤1
  2. 2)猪肉、胡萝卜切片。

    清炒芦笋配蛋羹的做法 步骤2
  3. 3)鸡蛋打在要盛菜的容器里,打散,加少许热水,上锅蒸十分钟左右。

    清炒芦笋配蛋羹的做法 步骤3
  4. 4)蒸蛋的间隙我们来炒菜,锅热少许油,放入猪肉片。

    清炒芦笋配蛋羹的做法 步骤4
  5. 5)之后加入葱姜末,翻炒出香味。

    清炒芦笋配蛋羹的做法 步骤5
  6. 6)加入胡萝卜,最后加入芦笋,少许盐和鸡精,翻炒片刻出锅。

    清炒芦笋配蛋羹的做法 步骤6
  7. 祝大家好胃口奥

    清炒芦笋配蛋羹的做法 步骤7
 

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