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能吃半年的香椿芽

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乾坤龙游的厨房  乾坤龙游
香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐，这是应季才能享受的美味，想长久保存当然有腌制的香椿，但一是颜色不好，二是去盐分时间长。此方法可以使香椿不变色不变味的保存，随吃随用，颜色和味道恍如初见。

用料  

香椿 几斤
水 很多

能吃半年的香椿芽的做法  

  1. 香椿摘老梗

    能吃半年的香椿芽的做法 步骤1

  2. 洗净后放入开水内，开锅后中火煮至2-2.5分钟

    能吃半年的香椿芽的做法 步骤2

  3. 放入凉水中漂洗，然后换水漂洗，直到水颜色不绿，水清亮，此步骤意在去苦涩味儿

    能吃半年的香椿芽的做法 步骤3

  4. 用手轻攥，不要挤干，保留一定水分，防止存放过程中变干；然后用保鲜袋放入，挤出空气，放入冰箱冷冻室冷冻保存。

    能吃半年的香椿芽的做法 步骤4

  5. 用的时候常温化冻后炒鸡蛋还是拌豆腐随你了！

    能吃半年的香椿芽的做法 步骤5

上传你做的能吃半年的香椿芽

 
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该菜谱发布于 2020-04-27 18:57:59
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