耗油鸡腿菇

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用料  

耗油鸡腿菇的做法  

  1. 鸡腿菇洗净切片

  2. 鸡腿菇片上刷油,撒点椒盐

  3. 把锅子烧热,把鸡腿菇片分别煎至边缘有点金黄色,盛入碗中备用

  4. 勾芡,在锅中放入水,料酒,耗油,食醋,白糖,生粉用凉水融化倒入锅中勾芡

  5. 把煎好的鸡腿菇片放入芡中,炒匀就可以起锅了~

小贴士

放醋只是因为在夏天酸酸的比较开胃

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