一看就会做的花甲粉

第一步，花蛤清洗干净表面泥沙，在清水里放入盐，搅拌均匀。第二步，在盆里放入笼屉，为了和盆底有一定隔离，防止吐出来的沙子再被吸回去。第三步，倒入花蛤后，再滴入几滴油，浸泡一个小时就可以了。（买时已吐完沙的花蛤省略此步）

将灵魂汤料放入小碗中搅拌均匀备用。

西红柿切丁，香菇切片，香菜和时令蔬菜切段，小火腿切成两段备用。

锅中热油，放入圆葱碎、香叶，西红柿丁翻炒，放入香菇片、虾仁、金针菇继续翻炒，加入两碗开水，煮开后放入花蛤和灵魂汤料，煮5分钟后放入粉丝、小火腿和时令蔬菜 ，再煮3分钟撒香菜段或小葱花出锅。