黑鱼筒子骨大砂锅

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人生,总是在吃吃喝喝中幸福滴度过
这个菜的做法来自我爸爸~感谢我爸爸~

用料  

黑鱼
筒子骨
辣椒
葱姜蒜
黄豆酱
生抽
老抽
白砂糖
黄酒
菜油

黑鱼筒子骨大砂锅的做法  

  1. 黑鱼,切段儿双面煎至金黄
       蒜姜爆香

    黑鱼筒子骨大砂锅的做法 步骤1
  2. 筒子骨用高压锅压10分钟,加少许盐和4勺黄酒

    黑鱼筒子骨大砂锅的做法 步骤2
  3. 把筒子骨连汤带骨头全部倒入大砂锅,加入两勺黄豆酱,两勺老抽,一勺生抽,四个辣椒,一勺糖,拌匀,
     再把刚才煎好的黑鱼放到锅里,爆香好的蒜和姜也倒入

    黑鱼筒子骨大砂锅的做法 步骤3
  4. 盖锅盖文火慢炖,直至汤水收至一半的时候,加葱结,再闷3分钟。搞定!

    黑鱼筒子骨大砂锅的做法 步骤4

小贴士

做这个菜,必须要有一个大砂锅哦,亲!

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