榴莲奶酪面包（改编自奈雪榴莲蜗牛壳）
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
萝卜酱T_T
原配方里有面包改良剂以及榴莲奶露这些不太天然的东西，既然自己在家做，就尽量用天然健康的材料吧😉
用料
榴莲奶酪面包（改编自奈雪榴莲蜗牛壳）的做法
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面包部分，除黄油外揉到扩展阶段，基本可以出膜，放入黄油，揉至光滑面团，可以扯出薄膜，不一定要手套膜。整理成团，放在温暖湿润处发酵至两倍大。（我是放在烤箱发酵功能，30°C 一小时，旁边或底部放碗水。）
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馅料部分，奶油奶酪放至室温，放入盆中，用刮刀拌至顺滑，加入榴莲肉拌匀，尝试甜度，加入适量砂糖或炼奶，不加也可以。
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面团发酵完取出，排气，平均分成六份，揉圆。取一个小面团，擀开成圆饼，放入1/6内馅，收口，收口注意捏紧。翻过来，收口向下，放入铺好烘焙纸的烤盘中。
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六个都做好后，二次发酵（烤箱发酵功能，35°C，35-40分钟）
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取出，表面筛上面粉，用刀片割出纹路。
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烤箱预热180°C，热风烘烤25分钟，中途注意上色，加盖锡纸。
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满满的榴莲奶酪，热量爆棚😂
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超级皮薄馅多😍
