董太的私房菜--丝瓜炒毛豆

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夏季多吃丝瓜和毛豆,是不错的搭配。

用料  

丝瓜 1根
毛豆 3两
红色辣椒 1个
1根
适量

董太的私房菜--丝瓜炒毛豆的做法  

  1. 将毛豆剥好,洗净;辣椒去蒂,然后切成方形;葱剥好,然后切段儿。丝瓜去皮,洗净滚刀切好。

  2. 锅中放入适量油,待7分热,加入切好的葱、辣椒,然后放入丝瓜,翻炒,接着放入毛豆。
    滴入适量凉白开,不要多,不断翻炒,5分钟后,加入适量盐,即可。

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