私家客家豆腐～味道纯粹口感超棒
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人做过这道菜
雅3631
我家孩子不喜欢太杂的味道，所以我的是纯肉。
喜欢多种香味的可以在肉末里加入洋葱粒香菇粒葱粒。
口味还是按自己的喜好。
喜欢多种香味的可以在肉末里加入洋葱粒香菇粒葱粒。
口味还是按自己的喜好。
用料
私家客家豆腐～味道纯粹口感超棒的做法
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1、豆腐切成1.5厘米左右块状（如图），肉剁成碎末后用盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
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2、取一块豆腐挖出一个洞（这样藏的肉比较多，我家比较喜欢吃肉，所以塞多点），把肉塞进去，也可以用筷子扎个孔把肉塞进去。
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3、热锅放油烧热小心地把让好的豆腐有肉的一面放入煎至金黄，翻面再煎至金黄。
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4、酱油+蚝油+糖+水调成酱汁。
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5、煎好后放入葱花浇上酱汁焖5分钟。
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6、把豆腐盛出，把锅里的汁浇上去即可。
