香烤羊排

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简介

昨天没事翻看冰柜,里面居然还有一块羊肉,一块羊肋排,可能还是春节时亲戚给的那只羊没吃完,一直冻在里面,大热天也不能煮羊汤,就试试烤肉吧

用料  

羊排
葱、姜、蒜末,洋葱一个
孜然粉
料酒
甜面酱
辣椒粉
白糖
蜂蜜

香烤羊排的做法  

  1. 羊排洗净,用除了蜂蜜以外的料腌上,在冰箱冷藏一夜

    香烤羊排的做法 步骤1
  2. 烤盘上垫锡纸,铺一层洋葱丝,把羊排码上

    香烤羊排的做法 步骤2
  3. 取另一块锡纸盖上包严,烤制时可以锁住水分

    香烤羊排的做法 步骤3
  4. 180度烤20分钟,取出刷上腌出的汤汁,翻面再烤15分钟,取出刷上一层蜂蜜,再撒点孜然粉,去掉上层锡纸,烤10分钟

  5. 光顾吃了,想起拍照的时候已经被干掉一半了

    香烤羊排的做法 步骤5

小贴士

腌制的时候,如果有时间可以给肉肉适当做一下按摩,会更入味,洋葱丝很好吃,吸收了羊排的汤汁,适合拌米饭。

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