新摘下来的胖墩墩的香椿过清水清洗干净。
沸水焯水30秒，至变色。
焯过水的香椿迅速捞出过凉水。
将过了凉水的香椿分成你想分的若干份。
分好的香椿入保鲜袋，抽真空。
放入冰箱冷冻。
想吃的时候取出，解冻，按你喜欢的任何方式加工……
上传你做的保存头茬儿香椿的方法
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