豆渣布朗尼 超湿润
9.4
综合评分
59
人做过这道菜
P妞食記
前阵子家里打了豆浆，并且剩了一堆豆渣，然后就有了这个组合。别小看这个剩余的豆渣，真的和布朗尼好搭，也降低了布朗尼的甜腻感，同时又增加谷类的香气。而且，重点来了。。做法超级简单。。。反正就是搅拌搅拌搅拌。。混合混合混合。。。。。。然后就好了！ 想了解更多可以在我的公众号点击视频看哦
用料
| 14X19的长方形模具： | 此配方使用海氏i7烤箱 |
| 黄油 | 68克 |
| 黑巧克力 | 112克 （我用66%法芙娜） |
| 速溶咖啡 | 1克 |
| 鸡蛋 | 104克 |
| 砂糖 | 50-65克（依個人喜好以及巧克力的選擇） |
| 红糖 | 14克 |
| 盐 | 2小撮 |
| 可可粉 | 5克 |
| 豆渣 | 115克 |
| 低筋面粉 | 21克 |
豆渣布朗尼 超湿润的做法
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准备以上材料。
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先将速溶咖啡入筛网磨成粉末（如果你的速溶咖啡已经是粉末状就可以省这一步）才方便后续拌匀。
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将黄油，黑巧克力，红糖，速溶咖啡，隔热水搅匀至融化。
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加入豆渣搅匀备用。
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准备另外一个碗，鸡蛋和砂糖搅匀即可。（不需打发）
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将步骤4加入步骤5并搅匀。
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筛入可可粉和低筋面粉使用橡皮刮刀拌匀即可。（低筋面粉已经先放了2小撮盐，可不加）
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倒入已经铺好油纸的模具里。用橡皮刮刀略整平。
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烤箱上下火170度烤20-28分（完全取决于你的模具大小，面糊的厚度）
ps表面烤的干一些才会好吃哦
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牙签插入有点小沾物即可（如果完全没有任何沾物成品就会比较干，有点沾物成品状态是湿润的。所以看个人喜好）
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完成了开吃！
小贴士
1.此配方使用海氏i7烤箱。
2.每台烤箱都有自己的脾气，温度和时间以自己的烤箱为基准哦！
3.豆渣，我是豆浆机做的豆浆用筛网筛出来的。
4.巧克力会因为品牌不同和百分比不同，甜度就会不同，就会直接影响成品的甜度.
5.豆渣的干湿度也会直接影响成品的干湿度和口感.
2.每台烤箱都有自己的脾气，温度和时间以自己的烤箱为基准哦！
3.豆渣，我是豆浆机做的豆浆用筛网筛出来的。
4.巧克力会因为品牌不同和百分比不同，甜度就会不同，就会直接影响成品的甜度.
5.豆渣的干湿度也会直接影响成品的干湿度和口感.
