福州荔枝肉

7.8 综合评分
461 人做过这道菜
福州特色菜哈

用料  

瘦肉
盐,料酒,生抽,白糖,陈醋,味精,淀粉
姜末蒜末
面粉,鸡蛋,盐,胡椒粉
土豆

福州荔枝肉的做法  

  1. 瘦肉切成1cm左右小丁,加入盐,料酒,淀粉,抓匀腌1个小时。面粉,鸡蛋,少许盐,胡椒粉调成浓稠面糊。

  2. 适量的生抽,白糖,陈醋,味精,加少许淀粉调成芡汁。(如果想颜色更红可以加点番茄酱)

  3. 土豆切成和瘦肉一样大小,腌好的瘦肉裹上面糊入锅炸至金黄盛出,土豆也炸至金黄盛出。

  4. 锅里留底油,烧热后倒入芡汁小火熬至冒泡,倒入炸好的土豆和瘦肉,再撒上蒜末和姜末,拌匀即可~(PS:多放点蒜末更美味哈)

参照这个菜谱,大家做出 495 作品

全部495个作品

 
该菜谱创建于
11503 收藏


福州荔枝肉的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部4条答疑