蔬菜拉面

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用料  

袋装拉面
金针菇 一把
木耳 一小碗
小白菜 一小把

蔬菜拉面的做法  

  1. 拉面是在市场买的袋装拉面了。开水煮开后下面,面煮2-3分钟后捞出用清水淘2-3次去掉碱水。

  2. 另起锅放水和切好的香菇、金针菇、木耳一起煮,水开后下小白菜,再煮2-3分钟后关火。加盐调味

  3. 将汤盛到面碗里,就OK了。吃的时候配了萝卜干咸菜和萝卜丝炸丸子。

小贴士

买的是市场里袋装的拉面,碱性比较大,需要多淘几次水去碱(喜欢这个味道的可以不用太费劲,但是碱大吃了也不太健康),如果用其它面条则可省去该步骤

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