南瓜花酿

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简介

南瓜花酿是广西贺州客家的特色菜肴,味道鲜美清甜。

用料  

南瓜花
水豆腐
鸡肉/猪肉
香菇
黄瓜

南瓜花酿的做法  

  1. 南瓜花去除里面的花蕊(否则会苦),盐水泡一会,洗净备用

  2. 水豆腐(多儿点)捏碎,鸡肉(猪肉等肉都可以)和香菇剁成末,黄瓜去皮切小丁,适量盐,鸡精,用手抓啊抓,黏糊糊

  3. 把豆腐馅儿填进花里,用花瓣依次叠包起来,用花梗或者牙签固定

  4. 上锅蒸,10-15分钟

  5. 开吃

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