野生黄花鱼胶泡发流程
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榴莲玛丽酥酥
花胶的简单泡发流程
用料
| 黄花鱼胶 | 4条 |
野生黄花鱼胶泡发流程的做法
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干花胶可以一次性多泡几根，省事
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将花胶用水简单冲洗一下。如果有油膏状的鱼油，是天然的，等泡发后洗净即可。 👉🏻然后再放冰箱泡发4-8小时，取决于花胶厚度。60头的 4小时够。
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泡发4-8小时后，锅里加水，隔水蒸5分钟。记得拿盘子装。不然锅不好洗。
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然后你会看到花胶缩小了。
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将蒸软后的花胶，再次加水放在冰箱里浸泡6-12小时（一晚上也可以）
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冷水浸发12小时 或者24小时（24小时是完美状态，12小时是可以吃状态）
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泡发后手感很好，可以冻起来或者煮汤了
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泡发后的花胶隔着屏幕都能感受到满满的胶原蛋白😛
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花胶奶冻怎么配比？
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300ml奶 一根花胶
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这是一款 很不好看但是极端好用的机子。售价168元/台。
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完工啦，夏天这样吃最妙了。
小贴士
黄花胶应该干燥储存，可以放八角一起防虫。
