枣泥核桃糕

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这款糕点是台湾地区很流行的茶点

用料  

枣泥 400g
麦芽糖 500g
核桃仁 350g
太白粉 30g
砂糖 100g
15g

枣泥核桃糕的做法  

  1. 麦芽糖加砂糖加少许水煮至冒大泡

  2. 熄火加入枣泥,太白粉水,油

  3. 中火煮至130°熄火加核桃仁

  4. 稍冷后整平,切片,包装

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