蒜蓉粉丝花甲

2 人做过这道菜
以前天天出去买蒜蓉粉丝花甲,现在不能出去外食了,这几天很想念蒜蓉粉丝花甲,索性就自己研究。

用料  

蚝油 2勺
花甲 500克
蒜泥 100克
生抽 2勺
橄榄油 1勺
鸡精 2勺
20克
白胡椒粉 2勺
龙口粉丝 1把

蒜蓉粉丝花甲的做法  

  1. 将花甲焯水,瓦去表面的浮沫,时间不要太久,因为等会也要炒,不然就太老了。

    蒜蓉粉丝花甲的做法 步骤1
  2. 炒蒜蓉:锅里起油放入蒜末翻炒、加入耗油、生抽、鸡精、糖、白胡椒粉炒香出锅备用。

    蒜蓉粉丝花甲的做法 步骤2
  3. 将花甲倒出来,用冷开水冲洗干净。

    蒜蓉粉丝花甲的做法 步骤3
  4. 将粉丝焯水,平铺到盘子上,再把花甲平铺到盘子上。

    蒜蓉粉丝花甲的做法 步骤4
  5. 铺上炒好的蒜蓉

    蒜蓉粉丝花甲的做法 步骤5
  6. 撒上葱花,锅中烧热水蒸20分钟就好啦。

    蒜蓉粉丝花甲的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-22 16:32:46
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蒜蓉粉丝花甲的答疑

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