懒人版番茄捞面

简介

这是一款很简单的番茄捞面,酸甜酸甜的很好吃~
做法很简单方便,不需要太多材料和步骤,适合一个人在家随便做的午餐/晚餐~
懒人也能动手做起来!

用料  

番茄 2个
若干
面条 适量(可用方便面或者乌东面)

懒人版番茄捞面的做法  

  1. 番茄切粒。之所以说是懒人版,因为我做的时候没有去皮,洗干净直接切啦。

    懒人版番茄捞面的做法 步骤1
  2. 蒜切粒。看个人口味吧,不喜欢蒜味的也可以不加~

    懒人版番茄捞面的做法 步骤2
  3. 在小锅里下面条。我用的是超市里散装卖的那种面条,也可以用方便面和乌东面~乌东面捞起来更有口感~

    懒人版番茄捞面的做法 步骤3
  4. 煮熟之后过冷水。我觉得过了几道冷水后面条会比较有嚼劲,不会软绵绵的~过了冷水之后先泡着放一边,开始做番茄酱汁~

    懒人版番茄捞面的做法 步骤4
  5. 将蒜粒爆香。

    懒人版番茄捞面的做法 步骤5
  6. 将切好的番茄粒倒进锅里翻炒。

    懒人版番茄捞面的做法 步骤6
  7. 煮酱汁的过程可以一直用勺底压一下,将番茄粒压得比较烂,做出来的酱汁就比较稠~

    懒人版番茄捞面的做法 步骤7
  8. 煮开之后就倒一碗水,为了让酱汁更多汤水,之后比较好捞面~

    懒人版番茄捞面的做法 步骤8
  9. 煮的过程其实不用很久,我没有具体看时间,就是看番茄的状态,煮到烂了的样子就差不多可以关小火了。然后就是调味,可以放一点盐和酱油,用量就看个人口味,还可以放一点白砂糖~

    懒人版番茄捞面的做法 步骤9
  10. 小火在煮一小会儿,看到酱汁是比较稠的状态就OK了。

    懒人版番茄捞面的做法 步骤10
  11. 将过了冷水的面条捞起来,放到锅里,别把水也放进去噢~

    懒人版番茄捞面的做法 步骤11
  12. 接下来就是捞面了,一直是小火状态煮的,捞均匀了就可以起锅啦。

    懒人版番茄捞面的做法 步骤12
  13. 我还加了两片火腿切片~

    懒人版番茄捞面的做法 步骤13

小贴士

* 我做的是最简单的版本,只有番茄,其实还可以番茄+肉沫,番茄+洋葱,番茄+土豆,番茄+香菇,番茄+玉米等等等,也可以烫几条菜心,用料可以随心所欲一点~

* 煮酱汁的时候没有用番茄酱是因为我比较喜欢番茄本身的味道,如果你喜欢番茄酱的话也可以加一点进去没有关系~

* 我其实不是很懂做菜的,对于时间和用量没有太过讲究,通常都是看着状态差不多就好了~

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